Rincón de las Efemérides
Día del Nutricionista
Se celebra el Día del Nutricionista en conmemoración de la fecha del nacimiento, en 1887, del médico argentino Pedro Escudero, fundador y director del Instituto Nacional de Nutrición.
Fue maestro de varias generaciones de médicos, por lo que se lo considera “el padre de la nutrición en América”.