Rincón de las Efemérides

Día del Nutricionista

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Se celebra el Día del Nutricionista en conmemoración de la fecha del nacimiento, en 1887, del médico argentino Pedro Escudero, fundador y director del Instituto Nacional de Nutrición.

Fue maestro de varias generaciones de médicos, por lo que se lo considera “el padre de la nutrición en América”.

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